Ir FFs

بادمجان تقويت كننده معده است و خوردن آن بوي عرق را از بين مي‌برد.

مرتضي صفوي:

بادمجان حاوي ويتامين‌هاي گروهB، ويتامين A و C و مواد معدني مختلف از جمله كلسيم، فسفر، مس، گوگرد، منيزيم، پتاسيم و آهن است.

بادمجان باز كننده عروق خوني و تقويت كننده معده و ادرار آور است همچنين خوردن بادمجان بوي عرق را در بدن از بين مي‌برد.

بادمجان حاوي فيبر بالايي است و براي درمان يبوست و كاهش كلسترول مفيد است. به دليل داشتن پتاسيم بالا و سديم پايين، براي كاهش فشار خون بسيار سودمند است.

از مهمترين خاصيت بادمجان كم كالري بودن آن است به همين علت غذاي بسيار خوبي براي افرادي است كه اضافه وزن دارند و قصد كم كردن وزن خود را دارند.

بادمجان داراي اگزالات است. زماني كه مقدار اگزالات‌ها در بدن بالا برود، مشكلاتي براي بدن ايجاد مي‌شود. به همين دليل ممكن است، افراد مبتلا به بيماري‌هاي كليوي و كيسه صفرا، از خوردن اين سبزي خودداري كنند.

مصرف ليموشيرين براي مبتلايان به درد معده و ورم معده برخلاف تصور عموم مفيد و مصرف روزانه يک عدد ليموشيرين در اين افراد ضروري است.

دکتر مسعود کيمياگر :

ميوه اگر برش بخورد و در معرض هوا قرار گيرد، طعم آن تلخ مي‌شود که علت اصلي ليمونين و نارنجين موجود در ليمو شيرين هستند که با اکسيژن هوا ترکيب شده و باعث تلخي آن مي‌شوند.

در طب سنتي از ليموشيرن به عنوان ميوه‌اي خنک و مفيد در رفع التهاب و تشنگي نام برده مي شوند. مزيت ليموشيرين در مقايسه با پرتقال دراين است که با کالري کمتري نسبت به پرتقال، همان مقدار ويتامين را به بدن مي‌رساند.

ويتامين موجود در ليموشيرين  ماده اي پيشگيري کننده در سرطان است و  ليموشيرين براي مبتلايان به ناراحتي معده مفيد است. معمولا توصيه پزشکان به افراد مبتلا به زخم و ورم معده و يا ساير بيماري‌هاي گوارشي، قطع مصرف هرگونه ميوه و سبزيجات خام است. زيرا به علت افت کارايي معده، اين افراد توانايي هضم فيبر موجود در اين مواد را ندارند و متعاقب مصرف ميوه و سبزي خام، دچار درد معده شديد مي‌شوند. اما بررسي‌هاي مکرر نشان مي دهد مصرف ليموشيرين نه تنها براي افراد مبتلا به معده درد مضر نيست بلکه به ترميم هر چه سريع‌تر معده نيز کمک مي‌کند.

عسل،مهم‌ترين منبع مواد قندي شناخته شده است و پانزده نوع قند دارد که مهم‌ترين آنها "فروکتوز" "گلوکز" و"ساکاروز"است.

دکتر "شهرام آگاه" :

عسل داراي موادي است که ميزان فعاليت ميکروب ها و به ويژه هليکوباکترپيلوري که عامل شناخته شده زخم هاي دستگاه گوارش فوقاني است را کاهش داده و به همين علت در بهبود زخم هاي گوارشي موثر است.

خوردن يک يا دو قاشق عسل به صورت ناشتا باعث ايجاد پوششي روي سطح معده شده که در تسکين نشانه هاي گوارشي آن کمک کننده است،در اغلب افراد مصرف عسل منجر به کاهش سوء هاضمه مي شود.

البته در مواردي نيز قند موجود در عسل باعث نفخ و تورم شکم شده يا باعث افزايش سوزش سردل مي شود چرا که در برخي افراد هضم فروکتوز که ماده اصلي قند عسل است به راحتي صورت نمي گيرد.

تمام افرادي كه دچار بيماريهاي گوارشي هستند به نفعشان است كه عسل را جايگزين قند وشكر قرار دهند .

توصيه مي شود مبتلايان به زخم معده عسل را در رژيم غذايي خود داشته باشند .

عسل خاصيت مليني ملايني دارد بنابراين افراد مبتلا به يبوست با يك رژيم غذايي مناسب ازعسل وضعيت بهتري خواهند داشت .

بیماریهای دستگاه گوارش

درمان تقویت معده

روشهای درمان

الف-با آرد گندم و عسل و زعفران حلوا درست نموده و میل نمایید.

ب-پودر بالنگ را با عسل مخلوط نموده و مصرف نمایید آن تقویت کننده معده و احشاء می باشد.

ج-شیر و عسل برای معده بسیار نافع است و روده ها را نرم می کند به سالمندان توصیه می شود اگر می خواهند شیر در معده آنها سریعتر هضم شود با عسل میل نمایند.

درمان زخم معده

الف-انجیر و عسل را به نسبت مساوی مخلوط نموده و میل نمایید بسیار نافع است.

ب-20 گرم برگ و ریشه کاسنی را بجوشانید و صاف کرده آن را با عسل صبح ناشتا دو فنجان میل نمایید.

درمان درد معده

امام صادق (ع) فرموده است که خوردن عسل با آب گرم درد معده را برطرف می کند.

Hendrich & roys در کاوشهای خود در سالهای مختلف عسل را برای درمان دردهای معده مفید دانسته اند.

درمان نفخ معده

امام صادق(ع) می فرماید که خوردن عسل با سیاه دانه جهت رفع گازهای شکم (نفخ معده) مفید است.

روشهای درمان

الف-کره و عسل برای نفخ معده مفید است.

ب- یک قاشق غذاخوری پودر زنیان را با عسل بعد از غذا تناول نمایید.

ج-پودر بالنگ مخلوط با عسل مؤثر واقع می شود.

درمان ترش کردن معده

در موقع ترش کردن معده و باد گلو(آروغ زدن)و بدون اراده آب از دهان جاری شدن که از علایم سردی معده است جهت معالجه باید تا بهبودی کامل صبح ناشتا به میزان یک قاشق چایخوری عسل میل نمایید.

درمان آروغ زدن

روشهای درمان

الف-مریم نخودی و آویشن شیرازی به میزان یک مثقال از هر کدام در چای دم کرده و پس از صاف کردن با عسل بنوشید.

ب-یک قاشق چای خوری پودر زیره سیاه را همراه با عسل میل نموده و پس از بهبودی مصرف را قطع کنید.

درمان ورم معده و روده

یک قاشق غذا خوری پودر ریحان را در نصف لیوان دم کرده و صاف کرده آن را با عسل روزانه یک یا یک و نیم لیوان در روز بتدریج مصرف کنید درمان کننده ورم معده ،روده و یبوست است.

درمان انگل های دستگاه گوارش

1- کرم آسکاریس : 8 گرم پودر گل بومادران را با عسل مخلوط نموده و میل نمایید آن  کشنده کرم آسکاریس و بعضی از انگلهای دستگاه گوارش بوده و سبب مرگ و دفع آنها می گردد.

کرم کدو

روشهای درمان

بزرگسالان

الف- 50 تا 100 گرم تخم کدو را کوبیده مخلوط با عسل صبح ناشتا میل نمایید.

 ب-مقداری پونه(پودنه)را کوبیده آب آن را بگیرید و با عسل و نمک مخلوط کنید جهت دفع کرم کدو نافع است.

ج- اگر شاخ گاو را خشک نموده و براده نمایید و دو مثقال (8 گرم) آن را با عسل بخورند جهت دفع کرم کدو مؤثر واقع می شود.

خردسالان

روشهای درمان

الف-25 الی 50 گرم مغز تازه تخم کدو را کوبیده و با عسل مخلوط قبل از خواب مصرف نمایید.

ب-دو لپه سیر را در یک لیوان شیر جوشانده و با عسل شیرین کنید و این جوشانده خوش طعم را قبل  از خواب به طفل بدهید تا کرم دفع شود.

درمان انواع کرم

روشهای درمان

الف-دو کیلو کلم قرمز را خرد کرده و آب آن را بگیرید وهم وزن آن  عسل مخلوط کنید ، سپس آن را جوشانده تا به صورت شربت غلیظی درآید کف آنرا گرفته و بگذارید سرد شود. روزی سه بار هر بار یک قاشق مربا خوری میل نمایید تغذیه آن هر نوع  کرمی را برطرف و دفع می نماید.

ب- در درمان کرمهای روده لیمویی را با پوست و گوشت و دانه های آن را له نموده و به مدت 2 ساعت در مخلوط آب و عسل بخیسانید سپس صاف کرده و قبل از خواب بنوشید.

ج- اگر بچه ای کرمک دارد تخم لیموی له شده را مخلوط با عسل قبل از صبحانه به او بدهید.

درمان استفراغ

روشهای درمان

الف-پوست نارنج خشک را ساییده با عسل مخلوط نموده سپس آن را به صورت شربت تهیه نمایید و بنوشید.

ب-صبح و ظهر و شب با هر وعده غذا یک قاشق چای خوری پودر زنیان با عسل میل نمایید.

درمان سرد مزاجی

افراد سرد مزاج باید هندوانه را با عسل بخورند به این طریق که بالای هندوانه را سوراخ نموده و مقداری عسل در آن بریزید سپس به مدت چند روز در یخچال گذاشته وبعد میل نمایید آن بسیار مفید خواهد بود.

درمان اسهال

حضرت علی(ع) فرموده است که شربتی که از عسل و آب باران تهیه شود طغیان اسهال را فرو خواهد نشاند.

1-اسهال ساده

روشهای درمان

الف-خوردن آب هویج با عسل برای تحریک روده ها و درمان اسهال مفید است.

ب-یک مشت پوست پیاز را به مدت ده دقیقه جوشانده و صاف کرده آن را با عسل روزی 3 تا 4 فنجان در روز بنوشید.

اسهال خونی(دیسانتری)

روشهای درمانی

الف-پوست، گوشت و هسته انگور را کوبیده با عسل مخلوط نموده و مصرف نمایید آن برای درمان اسهال خونی بسیار نافع است.

ب-بقراط حکیم خوردن کلم پخته با عسل را در رفع دیسانتری مؤثر می داند.

درمان استسقاء(آب آوردگی)

سرکه که در آن اندکی ماذریون خیسانده باشند مخلوط با عسل جهت استسقاء مفید است.

ترک اعتیاد

معتادان به تریاک و مواد مخدر می توانند جهت ترک اعتیاد دانه های اسپند را بو داده و بعد کوبیده ، با عسل مخلوط کرده ، میل نمایند.

درمان مسمومیت

خوردن مخلوطی از شوید(شبیت ، شویگران) و عسل مسمومیت را درمان و در صورت مداومت ایجاد استفراغ می نماید.

کسی که با تریاک مسموم شده باشد قبل از خارج شدن از معده او می توان مقداری عسل را در آب گرم حل نموده و به او خورانید و او را وادار به استفراغ نمود تریاک  از معده او خارج شده و از خطر سم رهایی می یابد.

خوردن تره با عسل پادزهر سموم مخصوصأ مسمومیت های غذایی است.

درمان یبوست

خاصیت ملین بودن عسل از دیرباز شناخته شده است و غیر قابل انکار است. کسانی که دارای یبوست هستند بهتر است به جای شکر سفید از عسل یا شکر خام استفاده نمایند. عسل یک ملین 

بسیار ملایم بوده و به مخاط روده آسیب نمی رساند. بنابراین می توان از سنین کودکی مورد استفاده قرار گیرد.

از طرف دیگر عسل مسهل ساده و سبکی است که نقش بسیار سازنده ای در رفع یبوست ساده و کهنه دارد luttinger معتقد است که این حالت درمان مسهلی عسل از سوی پژوهشگر دیگری به نام hippocrate تایید گردیده است جوش ها و بهم ریختگی های معده (غلیان  و هیجان) را نیز بر طرف می سازد و سر انجام بر آن است که عسل یک ماده فراگیر و گرما بخش است.

انواع عسل ها را برای درمان یبوست مفید دانسته و بهترین آنها عسل اکلیل کوهی است.

سایر روشهای درمان

الف-دم کرده شنبلیله با عسل ملین و مسهل بوده و پر سیاوشان دم کرده با عسل نیز همین خاصیت را دارد.

ب-20 الی 40 گرم میوه تازه اقطی (یاس کبود)را در نیم لیتر آب یا شیر مخلوط کنید و ده دقیقه بجوشانید و پس از صاف کردن با عسل شیرین نموده صبح ناشتا به فاصله نیم ساعت هر باریک لیوان یا دو فنجان در دو یا سه مرحله از آن بنوشید.

ج-خوردن شیر و عسل علاوه بر خواص فوق العاده ای که دارد برای رفع یبوست هم بسیار نافع است.

• مطالعات نشان داده است كه افرادی كه روزانه 3 عدد یا بیشتر میوه مصرف می‌كنند،ضعف و انحطاط عضلانی كمتری دارند. 
• انجیر منبع خوبی از منیزیم نیز می‌باشد.ملین و ضد یبوست است و به بهبود سرفه و نفس كشیدن راحت كمك می‌كند.
• انجیر تازه مقدار كمی ویتامینC دارد و بهترین منبع (نسبت به دیگر میوه‌ها) ویتامین6B می‌باشد. 
• انجیر برای هضم بهتر غذا و كم‌خونی مفید است و به بیماران مبتلا به كلسترول بالا و اسید اوریك بالا،كمك می‌كند.
• تشنگی را از بین می‌برد و دارویی برای تولید انرژی و قوی شدن به كار می‌رود.
• از سرطان روده جلوگیری می‌كند.انجیر جلوی رشد سلول‌های سرطانی را می‌گیرد.
• آنتی اكسیدان زیادی نسبت به سایر میوه‌ها دارد.امگا 3 و امگا 6 دارد.پس برای سیستم اعصاب،مغز و قلب بسیار مفید می‌باشد. 
• انجیر برای بهبود سردرد، دندان درد، تهوع،تب،نقرس،گوش درد،سوختگی،معده درد،ورم چركی (آبسه)،بیماری‌های ریوی و بیماری‌های مقاربتی مفید است.البته بیماران دیابتی درخوردن آن باید امساك كنند